早餐-韭菜鸡蛋饼

1/3. 韭菜洗净切成小节，鸡蛋打进去，面粉适量，调和均匀，不要太浓稠。

2/3. 锅烧热，关小火，放入少量油，在锅底滑动均匀，放入两勺调好的韭菜羹，第一种用木勺摊平韭菜饼，另一种自己用手晃动炒锅，以使得韭菜饼变得薄而香脆。平底锅的使用可能效果会更好哟。