爽口菜，我喜欢用它就大米。
| 主料 | ||
| 洋葱一个 | 青椒一个 | 鸡蛋四个 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 醋少许 |
| 酱油少许 | 醋两滴 | |
洋葱青椒炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 青椒切丝控水。
2/4. 洋葱切丝晾晾。
3/4. 鸡蛋打散放盐。
4/4. 锅中热油鸡蛋炒好捞出。再热油，放蒜爆炒洋葱和青椒，放一点酱油炒一会，鸡蛋放入，放少许盐，翻炒完滴一点醋。
小窍门
青椒和洋葱味道很搭的，青椒可少放。
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