主料 | ||
面粉200克 | 酵母3克 | 水110克 |
白糖10克 | 盐1克 | 色拉油10克 |
辅料 | ||
番茄酱适量 | 披萨草适量 | 马苏里拉适量 |
黑胡椒颗粒适量 | 番茄适量 | 腊肠适量 |
蘑菇适量 | 洋葱适量 | 青椒适量 |
1/8. 按照先液体后粉类顺序将材料放入面包桶内
2/8. 按“披萨面团”,至面团发酵2倍大
3/8. 锅内黄油,炒香洋葱末,加入番茄丁继续翻炒,然后加入番茄酱、黑胡椒颗粒,少许水、糖烧开
4/8. 转收汁撒披萨草,盛出放凉待用
5/8. 在8寸披萨盘上抹油将面团放上,用叉子叉些小孔防止烤时候膨胀
6/8. 刷一层披萨酱
7/8. 撒些马苏里拉,然后摆上腊肠、蘑菇,洋葱圈和青椒圈,最后再撒马苏里拉
8/8. 烤箱预热,210度20分钟左右即可
蘑菇最好事先焯下水,否则在烤过程中容易出水