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南瓜蜜豆包

南瓜蜜豆包

Jackey猫85

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早几天做了回南瓜馒头,LG很喜欢吃,说这样可以吃粗粮,口感营养都不错,行,只要你喜欢,猫再给你做就是,刚好今天还做了白蜜豆,这回包个蜜豆包子吃,咬开面皮里面是一颗颗绵软香甜的豆子,口感非常棒,配上一杯牛奶或是豆浆,就是营养全面,吃口又好的一顿了。
主料
南瓜200克面粉600克自制蜜豆适量
辅料
酵母3克白糖10克

南瓜蜜豆包的做法,共8个步骤

南瓜蜜豆包的做法图解1

1/8. 南瓜切片蒸熟。

南瓜蜜豆包的做法图解2

2/8. 趁热研成茸。

南瓜蜜豆包的做法图解3

3/8. 摊凉后,放入面粉中,加入3克酵母。

南瓜蜜豆包的做法图解4

4/8. 倒入适量的清水,搅成棉絮状。

南瓜蜜豆包的做法图解5

5/8. 和成光滑的面团。

南瓜蜜豆包的做法图解6

6/8. 再搓成长条,分成大小等份的剂子,接着擀圆,放上蜜豆馅。

南瓜蜜豆包的做法图解7

7/8. 捏成包子,放入蒸锅,开最小的炉心火,开始加热发酵。

南瓜蜜豆包的做法图解8

8/8. 当发至原来的二倍大时,转为中大火,开始蒸包子,我的蒸锅是两层的,一共蒸了15分钟就可以了。

小窍门

蜜豆不用研碎,直接就整颗包入包子里,咬下去真的会有惊喜哟。

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营养信息

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  • 南瓜蜜豆包热量2240 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物67.8 克
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