辣椒炒肉

1/6. 五花肉切片，薄一点，我个人觉得，肉没必要洗，洗了就不好吃了

2/6. 辣椒切丝，最爱夏天的红辣椒，甜甜的辣辣的，或者红椒青椒配，辣度根据自己口味把握

3/6. 大蒜，姜丝

4/6. 油锅烧热，放入肉片爆炒，变色了加料酒和老抽，肉熟了就盛出来

5/6. 油锅烧热，如果肉的油够就不用加，如果油少就再加点油，不用中间洗锅。加入蒜姜爆香，加入料酒，然后放辣椒炒。炒辣椒时加点盐。