| 主料 | ||
| 土豆丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 白糖适量 |
| 麻油适量 | 辣椒油适量 | 大蒜适量 |
呛拌土豆丝的做法，共3个步骤
1/3. 将土豆削皮，切成丝，用水淘两遍
2/3. 将淘完的土豆丝放锅里用水煮一下，至熟，别煮太烂了，刚一熟就捞出来过两遍凉水，让它口感是脆的
3/3. 放入盆中，放入盐，味精，糖，麻油，辣椒油，将大蒜拍碎放入，拌均匀，也可以放点儿金针菇或者青椒丝
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