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1/6. 紫米不用过多淘洗,清洗后煮熟
2/6. 煮熟后,放温一点,不然太烫我不敢拿。
3/6. 然后把豌豆泥包在紫米饭里,将饭捏成三角形。可以用模具来做,也可以用保鲜膜包着塑形,首先将米饭团成圆形,略略压扁,再做成三角形,
4/6. 我做了4个
5/6. 烤盘上刷一层油,把饭团放上去煎烤,把饭团的各个面都煎一下~爱吃锅巴的话就多烤会儿~
6/6. 然后外层烤出锅巴之后,刷上一层酱油后,再煎一会就可以了。
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