主料 | ||
青椒300克 | 鹌鹑蛋200克 | 圣女果100克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 大蒜适量 |
蚝油适量 | 生抽适量 | 豆豉适量 |
白糖适量 |
1/14. 收到的美锅和网上介绍的一样,非常的时尚、漂亮,很有质感。这款锅子大小很合适,在使用时可以单手拿起,还配有锅盖和锅铲,清洗也方便。
2/14. 准备好所用到的食材。
3/14. 把青椒去籽切段,圣女果和大蒜切小块。
4/14. 热锅凉油,把鹌鹑蛋打入锅中小火慢煎。
5/14. 煎至糖心时起锅备用。
6/14. 把青椒下锅,中火把表面煎至虎皮状(中途要翻面)。
7/14. 加入豆豉和蒜粒炒香出味。
8/14. 把圣女果下锅翻炒均匀。
9/14. 加入煎好的鹌鹑蛋。
10/14. 接着调入适量蚝油、生抽、白糖和盐翻炒均匀即可。
11/14. 锅子实在太漂亮,所以别怪我这么豪迈,端着美锅上咯~
12/14. 成品图。
13/14. 成品图。
14/14. 细节图。
煎鹌鹑蛋时煎至糖心就行了,不用煎的太熟,如果没有鹌鹑蛋的也可以用鸡蛋替代。