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虎皮青椒鹌鹑蛋

虎皮青椒鹌鹑蛋

朵云美食

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主料
青椒300克鹌鹑蛋200克圣女果100克
辅料
食用油适量适量大蒜适量
蚝油适量生抽适量豆豉适量
白糖适量

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法,共14个步骤

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解1

1/14. 收到的美锅和网上介绍的一样,非常的时尚、漂亮,很有质感。这款锅子大小很合适,在使用时可以单手拿起,还配有锅盖和锅铲,清洗也方便。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解2

2/14. 准备好所用到的食材。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解3

3/14. 把青椒去籽切段,圣女果和大蒜切小块。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解4

4/14. 热锅凉油,把鹌鹑蛋打入锅中小火慢煎。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解5

5/14. 煎至糖心时起锅备用。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解6

6/14. 把青椒下锅,中火把表面煎至虎皮状(中途要翻面)。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解7

7/14. 加入豆豉和蒜粒炒香出味。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解8

8/14. 把圣女果下锅翻炒均匀。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解9

9/14. 加入煎好的鹌鹑蛋。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解10

10/14. 接着调入适量蚝油、生抽、白糖和盐翻炒均匀即可。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解11

11/14. 锅子实在太漂亮,所以别怪我这么豪迈,端着美锅上咯~

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解12

12/14. 成品图。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解13

13/14. 成品图。

虎皮青椒鹌鹑蛋的做法图解14

14/14. 细节图。

小窍门

煎鹌鹑蛋时煎至糖心就行了,不用煎的太熟,如果没有鹌鹑蛋的也可以用鸡蛋替代。

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营养信息

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  • 虎皮青椒鹌鹑蛋热量408 千卡
  • 脂肪11.5 克
  • 蛋白质14.8 克
  • 碳水化合物13.3 克
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