大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
彩色馒头

彩色馒头

小妞贼能玩

小妞贼能玩

12051人浏览
分享到:
收藏(990)
主料
面粉依情况而定紫薯适量韭菜适量
南瓜适量或者根据家里有颜色的蔬菜都行,上面那蔬菜主要是为了给面粉上颜色适量
辅料
酵母适量牛奶适量

彩色馒头的做法,共7个步骤

彩色馒头的做法图解1

1/7. 前面的图忘记拍了,第一步,主要把南瓜,紫薯,切块,然后放到锅里蒸一会,(这一步主要是为了能弄成泥)

彩色馒头的做法图解2

2/7. 把面,紫薯泥,放到盆里,用手边搅拌边到去温牛奶泡的酵母粉。(以不烫手为宜,过烫会把酵母烫shi,过凉又泡不开),具体和面步骤可以百度。(南瓜泥同上)(绿色的面是用韭菜切特别小放到料理机里加了点水打碎和面弄的,其他绿色蔬菜上色效果比较淡,菠菜上色效果也可以,只是这个季节不是菠菜的季节,我家不吃反季节的蔬菜,所以就用了韭菜)

彩色馒头的做法图解3

3/7. 发到这样就差不多了,对了,南瓜蒸完之后自身水分多,又要加酵母牛奶,所以要多弄点面,或少弄点难过,这个图是南瓜弄的。

彩色馒头的做法图解4

4/7. 这个直接是用牛奶酵母水和面之后,发开的

彩色馒头的做法图解5

5/7. 每一种颜色的面擀成长片,然后叠加起来,卷起来,,用刀切。

彩色馒头的做法图解6

6/7. 放锅里蒸,

彩色馒头的做法图解7

7/7. 蒸好就是这个样子。

小窍门

酵母不能发太少,要不然发面发的不好,要是面没有打开,建议在弄点酵母粉和水,放到碗里,用手沾着在把面揉揉。面可以适当湿点,要是太湿了沾手,就把手机弄点油,就不沾了。

点赞(2779)
分享到:
收藏(990)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

彩色馒头的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12051人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 彩色馒头热量1275 千卡
  • 脂肪2.41 克
  • 蛋白质16.429999 克
  • 碳水化合物88.65 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看