主料 | ||
南瓜适量 | 紫薯适量 | 面粉视具体而定 |
牛奶200毫升 | ||
辅料 | ||
酵母适量 | 温水适量 |
1/6. 适量南瓜 紫薯蒸熟 最好能用搅拌机搅拌下 搅拌均匀最好
2/6. 摊凉后的南瓜 紫薯加入温水化开的酵母 还有牛奶 再加入面粉 一起揉面 只要面能揉成型 然后光滑就行 南瓜可以多加点面粉
3/6. 盖上盖子发酵 看面团发的是原来的两倍大就行
4/6. 取出一团南瓜 一团紫薯 擀成两片 然后叠在一起 卷起来 再切开就好
5/6. 放置醒面再入锅 最少十分钟 要视具体面团而定
6/6. 上锅蒸熟 最后关火闷几分钟
一定要在切完花卷后 足够的时间的醒面 否则会蒸的不好