| 主料 | ||
| 红衫鱼三条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 孜然适量 | 椒盐适量 | 红辣椒三个 |
| 葱两根 | ||
煎红衫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把头内脏清洗干净，放姜丝，盐，料酒盐把红衫鱼腌30分钟，然后等油烧热就把鱼放下去，记得要油烧的很热才放鱼，以免粘底！
2/4. 煎有一会，摇一摇锅，感觉鱼可以动就可以翻到另一边继续煎，在煎的过程小火慢慢煎！
3/4. 煎到9分熟时放辣椒一起煎，让辣椒出味！
4/4. 最后上碟把孜然粉，椒盐，葱花撒上就可以了！肉嫩不腥而且入味，老公大赞好吃！
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