酥香椒盐虾

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酥香椒盐虾的做法，共4个步骤

1/4. 挑出虾线，洗净大虾，入生抽、盐，姜片腌制10分钟

2/4. 在空盘中倒入淀粉，每只虾均匀沾上干淀粉

3/4. 锅中加入适量食用油，入大虾煎至金黄色控油捞出

4/4. 热锅放入花椒粉、蒜末炒香，倒入煎好控干油的大虾和腌制大虾剩下的生抽一起翻炒，此步骤可根据自己的口味加入盐和辣椒粉还有白糖，收汁出锅装盘撒香葱，齐活！！

1、小火煎虾，注意翻面，小心糊锅。。2、如果想让虾更酥脆，建议多放油炸，我不喜欢处理炸过剩下的油，所以选择了少油煎，注意火候，时间长点一样很酥脆啦

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