炒寿司米饭

难度简单
口味其它口味
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

lcfengip

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周五先学习了天下美食上的寿司做法，恰好家里有寿司紫菜可以做，就想着把它利用上，可是等做的时候才发现，娃娃把帘子玩丢了，大汗。。材料都准备的差不多了，竟然出现这个乌龙( ⊙o⊙ )哇。。
没关系，俺们可以变通变通，宝宝依然喜欢吃，口味相当独特呢！
下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~

主料
蒸米饭一大碗
辅料
鸡蛋2个	胡萝卜半根	鸡腿肉少量
洋葱一片	生鸡柳两个	榨菜若干
盐适量	白糖适量	大蒜一小瓣
香油少量	醋少量

炒寿司米饭的做法，共5个步骤

1/5. 蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。

2/5. 两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。

3/5. 鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。

4/5. 把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。

5/5. 所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1.米饭经过了寿司醋后，口味变得酸酸甜甜的，宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬，用寿司醋可以进行软化。
2.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐，其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3.口味相当丰富，酸、甜、咸、鲜、香五味俱全！老少皆宜，没有特别冲的味道。
4.营养：菜肉搭配，有菜有饭，绝对称得上好儿童餐了！

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