| 主料 | ||
| 肋眼牛排100克 | 蘑菇110克 | 土豆50克 |
| 芝麻菜25克 | 番茄100克 | 橄榄油1茶匙 |
| 鸡高汤1大匙 | ||
| 辅料 | ||
| 海盐适量 | 胡椒适量 | |
煎牛排的做法，共4个步骤
1/4. 将土豆洗净切薄片，利用煎锅无油中火将土豆片煎脆
2/4. 牛排擦干水分洒盐胡椒，放到已经高温的煎锅中煎好取出静置
3/4. 利用锅中油继续中火煎蘑菇，最后趁着高温淋入鸡高汤迅速收味
4/4. 另将番茄切片，码芝麻菜，洒海盐胡椒，淋橄榄油做配菜
小窍门
肋眼因为油脂丰富，完全不用再加油。如果你使用的是sirloin，甚至全瘦的tenderloin，就要考虑加油烹制。可以算出牛排热量后试热量剩余空间再定
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营养信息
详细信息>>- 煎牛排热量492 千卡
- 脂肪107.48 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物26.7 克
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吃芝麻菜100克，热量14千卡
相当于讲话8分钟消耗的热量...
吃蘑菇100克，热量22千卡
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吃牛排100克，热量125千卡
相当于变式平板支撑18分钟消耗的热量...
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