煎牛排土豆泥配荷兰豆小萝卜

1/7. 洗净所有原料。土豆切成大块，大蒜、红葱头切末、樱桃萝卜切成小块，牛肉吸干水分撒上盐和黑胡椒腌制片刻待用。

2/7. 把所有土豆块隔水蒸或者水煮10-15分钟至土豆酥软。取出碾碎，加入盐、少许胡椒粉、奶油、黄油拌匀，做成土豆泥。

3/7. 煮土豆的同时取出超过放入10ml食用油加热，放入樱桃萝卜。翻炒1-3分钟，放入荷兰豆和蒜泥，持续翻炒至食材成熟。洒盐调味出锅。

4/7. 在油锅中放入腌制好的牛肉。每面煎3-5分钟，时间可根据个人喜爱的生熟度进行调整。取出牛肉静置至少5分钟（让牛肉更多汁）。

5/7. 把红葱头末放入油锅中煸香，加入黄油、一半龙蒿碎、2汤匙水、以及一个柠檬的柠檬汁。根据个人喜爱口味放入适量黑胡椒。煸炒1-2分钟，完成柠檬黑胡椒汁

6/7. 装盘。浇上美味的柠檬黄油黑胡椒汁。