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1/5. 鸡翅洗净,正反两面划几刀,加葱姜、盐、花椒粒(花椒粉最好)、白酒(我家中未备料酒,用白酒代替),腌制十分钟以上。
2/5. 热锅上油,放入腌好的鸡翅,快速翻炒。
3/5. 倒入可口可乐,浸过鸡翅即可。
4/5. 加两个八角,加生抽(喜欢色泽深些的,可以用老抽。
5/5. 大火烧开,转中小火烧十分钟以上,待汤汁浓稠,即可食用。
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