主料 | ||
红小豆随意 | 猪油适量 | 白砂糖适量 |
1/9. 红小豆洗净加清水放高压锅煮烂,可以加一小块冰糖一起煮。千万别放多,不甜可以加糖,太甜就回不去了。图片为煮好后的样子,别看它们形状依旧,实则已酥烂。
2/9. 煮烂的红小豆放入搅拌机,加入一点红豆汤汁,搅成糊状,如图。
3/9. 红豆泥入锅,小火加热翻炒。
4/9. 配料如图:猪油和白砂糖。加入一小勺猪油。当然,你可以加色拉油或橄榄油,随个人喜好。砂糖加入的量自己控制,边加边炒边尝,直到到自己满意的甜度为止。
5/9. 这是起初的模样。
6/9. 小火加热不停搅拌,时间会给你想要的样子。
7/9. Done!
8/9. 红豆沙馅儿的春卷
9/9. 豆沙包
红豆沙煮沸的时候,会咕嘟咕嘟冒小泡泡,冷不丁还会溅出来,take care.:)