主料 | ||
白萝卜(玉米、板栗、胡萝卜、山药...都可以)适量 | 羊肉(排骨、牛肉....都可以)适量 | |
辅料 | ||
盐、葱姜蒜、八角桂皮、红糖、老酒、酱油见下文 |
1/11. 这是姐姐中午烧的炒羊肉,没烧透,烧了两个小时都咬不烂,晚上拿来和萝卜重新烧一下
2/11. 萝卜洗净切成块,姜蒜切成片,我没有葱所以没加,你们可以把小葱直接打成葱结,大葱就切成长条。我放了一点枸杞
3/11. 往高压锅里加这么多的老酒
4/11. 我的盐勺是这么大的,这是我的大拇指,为了好好解释只能放出自己猪蹄了
5/11. 锅里加一勺半的盐
6/11. 加入酱油这么多(我忘记拍了就拿老酒的照片)
7/11. 这么大的八角切半,放入一半即可
8/11. 把桂皮内凹的部分用水冲并轻轻搓洗净,放入一半就可以了
9/11. 小盐勺放一平勺(这是红糖,也可用白糖,只是红糖对女人更好而且烧肉上色更好)
10/11. 与勺子比较的水杯(放入这样的两杯再稍微多放一点)
11/11. 开火烧十五分钟,再关小火烧五分钟
那些佐料做任何肉类汤都可以哦,喝不完的汤可以放进炒锅稍微烧的浓一点稠一点放进大一点保险盒放进冰箱可以第二天拿来做汤饭和面条哦