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冰皮月饼

冰皮月饼

大连23

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主料
冰皮粉250克月饼馅250克
辅料
大枣10个巧克力豆50克

冰皮月饼的做法,共6个步骤

冰皮月饼的做法图解1

1/6. 冰皮粉1:2的哈密瓜汁和成面糊,领取两个碗装可可粉和抹茶粉,做不同口味的冰皮。

冰皮月饼的做法图解2

2/6. 混好的冰皮糊入锅蒸15~20分钟,中间搅拌几次,受热均匀。

冰皮月饼的做法图解3

3/6. 冰皮晾凉的过程准备馅,我用白莲蓉,红莲蓉,大枣,花生,巧克力豆的各种混搭。

冰皮月饼的做法图解4

4/6. 各种馅儿按照模子一半重量搓球。

冰皮月饼的做法图解5

5/6. 冰皮包馅收口。

冰皮月饼的做法图解6

6/6. 模子里撒手粉(冰皮粉),按压成型,脱模,放冰箱冷藏3小时。

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营养信息

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  • 冰皮月饼热量818 千卡
  • 脂肪5.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物68.7 克
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