炸菜角

1/4. 把面粉中加入六十多度的热水，边搅拌，边加水，水不要太多，面要和的软硬适中。盖上保鲜膜醒发15分钟。

2/4. 把鸡蛋炒熟切碎，韭菜豆腐皮也切碎，再加入切成段的粉丝，加入调料调成馅。

3/4. 把面团分成面剂子，擀成圆片，包成饺子。