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无烤箱版抹茶提拉米苏

无烤箱版抹茶提拉米苏

胡小May

胡小May

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提拉米苏在意大利语是”带我走吧” 的意思,传统的提拉米苏是一种由意式手指饼干,咖啡液,鸡蛋,朗姆酒,可可粉和马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)制成的一种甜点。这次食谱稍稍改良了一下,以抹茶代替了咖啡,少了一份苦涩,多了一份清新,保证吃一口后让你欲罢不能,也是我的食谱里回桌率很高的甜点之一 。
主料
意式手指饼干(Lady Finger)28~30根鸡蛋2个细砂糖60克
马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克淡奶油(Whipping Cream/Pure Cream/脂肪含量约在35%)100克
辅料
抹茶粉10克热水150毫升

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法,共1个步骤

无烤箱版抹茶提拉米苏的做法图解1

1/1. 分离蛋清和蛋黄,放在两个大容器里备用。

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营养信息

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  • 无烤箱版抹茶提拉米苏热量339 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物100.62 克
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