低脂牛奶小面包

1/7. 牛奶加热，放凉至不烫手，加入干酵母搅拌，静置5分钟(此时你可以准备其余材料，将面粉蛋白质粉拌匀，挖个洞倒入蜂蜜橄榄油)

2/7. 缓缓倒入约三分之一牛奶，用筷子搅拌成絮状，再次倒入约三分之一牛奶，搅拌，留下剩下牛奶，备用(不要告诉我你一下子全倒了，那面团粘的满手都是不要问我，分不清三分之一？行，你倒一点就停开始搅拌，重复该动作，最终似图所示即可)

3/7. 手上沾牛奶慢慢将之揉成光洁面团，揉至延展阶段(如果你不追求完美那就不用完美，可以拉出膜就行，牛奶不必全部用光，不沾手且光洁就行)

4/7. 面团入烤箱发酵至1-2倍大，用时约一小时(烤箱内放一杯热水，开启发酵模式即可)

5/7. 排气，分割成你愿意的面团数(如果你懒得干，没关系，那就不要分割了)醒发15分钟

6/7. 如烤箱二发，一小时左右，烤箱预热160-180度烤15分钟左右(我用了170°)