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1/3. 调汁(淀粉,盐,一点点点鸡精和味精,酱油,根据个人口味放醋(一般小汤勺一勺半),加一大碗水搅拌均匀)茄子切条~锅中放油烧热,放入花椒出味捞出,大量蒜末,葱末,灯笼椒丝,小勺豆瓣酱炒香~放入茄子翻炒至变色~加入调好的汁~
2/3. 中火收汁,关火盛出~
3/3. 完成~
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