主料 | ||
牛五花100克 | 扁豆100克 | 普通的挂面300克 |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽1勺 | 老抽半勺 |
蚝油1勺 | 味精少量,一点儿就够 | 粘玉米粒适量 |
虾仁5-6个 |
1/5. 挂面放在蒸锅上蒸5分钟,期间在面上撒些水,防止面蒸完之后太干
2/5. 牛肉切片,扁豆切段儿备用
3/5. 锅烧热放油,煸炒牛肉,待肉变色后,放入扁豆,扁豆微微变色之后依次放入粘玉米粒、虾仁一起炒
4/5. 将各种调料倒在一个碗里搅拌均匀,倒入锅中,再倒入清水,没过锅中的菜,再放入刚刚蒸过的面,盖上锅盖蒸5分钟,注意哦,面一定要打散,不能让面粘在一起
5/5. 待汤汁收完就可以出锅喽!