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醇味8寸巧克力布朗尼

醇味8寸巧克力布朗尼

爱幻想的小米

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主料
鸡蛋180(三个)克白糖100克低筋面粉150克
可可粉25克小苏打3克黑巧克力130克
黄油150克
辅料
百利甜小碗半碗白糖适量烤熟的核桃250克

醇味8寸巧克力布朗尼的做法,共7个步骤

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解1

1/7. 鸡蛋和糖一起打发,至体积膨大,颜色变淡。

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解2

2/7. 黑巧克力和黄油放在微波炉解冻档融化

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解3

3/7. 将低筋面粉,可可粉,小苏打拌在一起后过筛后拌入蛋糊中。

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解4

4/7. 将黄油巧克力酱分3-4次拌入步骤三中,待完全吸收后再拌入烤熟的核桃仁。

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解5

5/7. 将原料放入铺好油纸的八寸烤盘200度35分钟,有香味后取出,刷上百利甜和糖(烤箱中加热沸腾过)组成的糖浆。提香并润湿干燥的表面!

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解6

6/7. 成品内部湿润且酥松,这就是小苏打的作用,小苏打多少直接影响口感哦!

醇味8寸巧克力布朗尼的做法图解7

7/7. 成品

小窍门

味道要纯正,必须选用纯正的黑巧克力,加上足够多的核桃仁,刷上糖浆!

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营养信息

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  • 醇味8寸巧克力布朗尼热量3164 千卡
  • 脂肪149.71 克
  • 蛋白质49.9 克
  • 碳水化合物295.61 克
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