干贝鲜肉小馄饨

1/15. 将干贝浸水泡湿，备用

2/15. 准备一只生鸡蛋打匀备用

3/15. 将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用

4/15. 在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料

5/15. 使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。

6/15. 将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用

7/15. 将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等

8/15. 接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上

9/15. 放入少量肉糜和干贝

10/15. 将1/4的角盖住芯子

11/15. 其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点

12/15. 完工后的小馄饨

13/15. 准备一只空碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、以及先前准备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用

14/15. 将小馄饨放入热水中煮熟