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卡通曲奇饼干

卡通曲奇饼干

小媛点16

小媛点16

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主料
黄油100克低粉200克糖粉20克
砂糖15克全蛋1个
辅料
奶粉20克

卡通曲奇饼干的做法,共10个步骤

卡通曲奇饼干的做法图解1

1/10. 准备好全部材料。将软化的黄油切小,打发。(可以前一天晚上将黄油从冷冻移到冷藏。这样要做的时候不用隔水软化。只要用刀或勺子把它弄小就可以打发了。)

卡通曲奇饼干的做法图解2

2/10. 黄油打发到羽毛状,加入糖,搅拌均匀继续打发。

卡通曲奇饼干的做法图解3

3/10. 打发到糖完全融化,黄油变浅,体积膨胀。

卡通曲奇饼干的做法图解4

4/10. 分次加入蛋液。(一定要分次加入,每次充分搅拌再加入。)

卡通曲奇饼干的做法图解5

5/10. 加入奶粉拌均。

卡通曲奇饼干的做法图解6

6/10. 加入低粉,搅拌均匀后揉成面团。不要过度揉。

卡通曲奇饼干的做法图解7

7/10. 面团放冰箱冷藏一会。

卡通曲奇饼干的做法图解8

8/10. 取出面团,擀成0.3厘米厚的面片。印出卡通造型。

卡通曲奇饼干的做法图解9

9/10. 将印好的饼干放入烤箱中层,上下火180度,15到20分钟左右。(温度和时间可以根据自己的烤箱调整)

卡通曲奇饼干的做法图解10

10/10. 成品图。刷蛋液再烤,会比较漂亮!

小窍门

1.把原配方的砂糖改成一部分为糖粉,口感更酥。2.面团不要过度揉,那样饼干太硬,没有酥脆的口感。3.每个烤箱温度不同,所以建议要看着,不要太过火。

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营养信息

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  • 卡通曲奇饼干热量1732 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物279.75 克
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