主料 | ||
豆腐一块大约2.元 | 韭菜一缕切段 | |
辅料 | ||
大葱一颗 | 姜4片 | 八角1个 |
蒜头一整个 | 海天黄豆酱两汤匙 | 花椒适量 |
辣椒面或辣椒适量 | 海天味极鲜一汤匙 | 老抽半汤匙 |
1/2. 非常简单的步骤,先把豆腐切成薄片,入味效果好,然后放入砂锅,加水刚好没过豆腐4/3就好了,然后依次把蒜切片,姜切片,葱切小段
2/2. 放入花椒辣椒葱姜蒜八角黄豆酱老抽醋,喜欢吃豆芽的也可以放点黄豆芽或粉条,然后煮开,让它小火咕嘟,一会人家不是说千滚豆腐吗。煮到你觉的嫩度够了,就关火放入韭菜。。盐吧味精。。ok一切就是这么简单!!!
因为放了黄豆酱和酱油等都较咸,所以要少放盐哦哦。。