| 主料 | ||
| 青椒4个 | 鸡蛋4个 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 鸡精3克 | 生抽10毫升 |
| 葱切丝适量 | 姜切沫适量 | |
青椒炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 青椒洗净掰成块备用，葱姜切沫备用，鸡蛋加入盐打散备用
2/4. 锅烧干，加油烧热，加入葱姜沫爆香
3/4. 加入鸡蛋煎成蛋饼，切块装盘备用
4/4. 锅加油烧热，加葱姜沫爆香，加入青椒翻炒2分钟，加入备好的鸡蛋，加入生抽继续翻炒2分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀装盘出锅。
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