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白灼芦笋

白灼芦笋

文文老妈

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芦笋是十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量都高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天门酰胺和微量元素硒钼铬锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。
上海的天气真的是闷热难挡啊,气压那个低呀,叫人喘不过气来,还天天下雨,潮湿闷热,真的很难熬。上周不小心感冒,到现在还不见痊愈,浑身没力气,又是打喷嚏又是鼻涕,日子不好过啊。据说周三开始就要高温天了,想想都怕。朋友们都怎么样啊,千万小心不要贪凉感冒了哦。
最近胃口欠佳,经常做一些素菜吃,比如白灼芦笋、丝瓜炒毛豆、糟毛豆、蒸茄子、豆豉炒杭白菜、凉拌黄瓜、冬瓜火腿汤啥啥的吃吃,比较清爽轻淡开胃些。今天给大家介绍白灼芦笋,做起来很方便,营养也非常好,可以提高免疫力,吃起来也非常爽口美味,大家不妨试试。
主料
芦笋适量姜丝适量红椒丝适量
辅料
适量生抽适量白糖适量
食用油适量

白灼芦笋的做法,共9个步骤

白灼芦笋的做法图解1

1/9. 芦笋去掉老的根部,比较老的部分刨去皮,洗干净备用

白灼芦笋的做法图解2

2/9. 烧开一锅水,放入芦笋,加少许盐和油

3/9. 煮至断生捞出放在盆子里(大概一二分钟,视芦笋的老嫩而定,可以取一小段试试)

白灼芦笋的做法图解4

4/9. 锅中放入生抽

白灼芦笋的做法图解5

5/9. 加些清水,少许糖做个汁(根据自己喜好加糖哦)

白灼芦笋的做法图解6

6/9. 在芦笋上放上姜丝红椒丝,淋上做好的汁

白灼芦笋的做法图解7

7/9. 锅内加少许油,烧热

白灼芦笋的做法图解8

8/9. 热油浇在芦笋上即可

白灼芦笋的做法图解9

9/9. 成品,开吃

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营养信息

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  • 白灼芦笋热量40 千卡
  • 脂肪0.77 克
  • 蛋白质2.8 克
  • 碳水化合物10.01 克
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