五香毛豆

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五香毛豆的做法，共3个步骤

1/3. 把买回的毛豆冲洗干净。再浸泡一会。

2/3. 锅里放入适量的水，花椒、大料、辣椒、葱、毛豆放入锅中，大火煮沸转小火，开锅后放入适量盐。再煮10-20分钟左右即可出锅。

3/3. 关火后不要马上捞出，盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。

1、毛豆一定要煮熟后再吃，以防食物中毒。2、毛豆的软硬根据自己的喜好来定，喜欢吃软的可以多煮一会儿。用高压锅的话10分钟就熟透了。

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