好吃的茄子炖土豆

1/8. 茄子，土豆，肉，尖椒，洗净切块。

2/8. 锅内放入食用油，待油温升高后放入里脊肉

3/8. 待肉炒至发白后放入土豆和尖椒，

4/8. 待土豆炒至里面也变黄后放入茄子，（忘记照相了～）

5/8. 炒至茄子微微变软后放入盐和老抽

6/8. 然后放入一碗水（如果想吃烂一点的可以多放一点水，如果不想吃太烂的可以少放水，个人喜欢烂一点的菜。）放完水后就可以盖上盖子炖了

7/8. 待汤汁收入菜中就完成了（雾气太大，图片有些模糊，不知道大家能不能看清。）