| 主料 | ||
| 茄子1个 | 土豆2 | 青椒1个 |
| 猪肉50克 | 大蒜3个 | 干辣椒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | 十三香适量 |
| 味素适量 | 鸡精适量 | |
茄子炖土豆的做法，共5个步骤
1/5. 茄子切块备用
2/5. 土豆也切块备用
3/5. 下锅炸，先炸茄子，因为茄子吸油
4/5. 在炸土豆
5/5. 然后锅里倒油放葱爆香，下肉片，然后倒入茄子和土豆，翻炒一下添水，刚好末过菜，再添加酱油，盐，鸡精，十三香，喜欢吃辣的可以在放干辣椒，等到水快没了的时候下青椒，再放入蒜末提香，翻炒一下，放味素，出锅撒葱花！
小窍门
东北家常菜，茄子和土豆容易下饭，配上蒜末冬季再也不怕感冒了！
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营养信息
详细信息>>- 茄子炖土豆热量770 千卡
- 脂肪54.5 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物230.3 克
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吃酱油100克，热量63千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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吃猪肉100克，热量395千卡
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