这个菜之前我做过，也吃过朋友们做的，但是不得不说，这次老公做的是最好吃的一次。这才是正宗的东北味！！
| 主料 | ||
| 茄子三个 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆两个 | 尖椒两个 | 香菜适量 |
| 豆油1大勺 | 花椒5粒 | 大料1瓣 |
| 生抽1勺 | 豆瓣酱1大勺 | 盐适量 |
茄子炖土豆的做法，共9个步骤
1/9. 把茄子用手掰开，这样的茄子比切的更容易入味
2/9. 土豆切滚刀块
3/9. 锅中倒油，煎茄子
4/9. 茄子煎软后加入土豆
5/9. 加入豆瓣酱、花椒、大料、生抽
6/9. 加入半碗水开始炖煮
7/9. 开锅之后加入两个尖椒，尖椒要整个的
8/9. 出锅之前加少许盐、和香菜提味
9/9. 大功告成了，还等什么？吃完了土豆和茄子还可以吃尖椒，别有一番滋味！
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