日式蛋包饭

1/11. 准备

2/11. 黄瓜 甜椒切小丁 取一个鸡蛋打碗里放适量的盐打成蛋液 香葱切碎 淀粉弄成水淀粉 虾仁切丁放入料酒、盐、一点儿水淀粉拌匀

3/11. 锅中油烧至六成 倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎

4/11. 将鸡蛋推到旁边 下黄瓜 甜椒 虾仁炒匀两分钟

5/11. 倒入米饭 适量盐 用大火翻炒一分钟

6/11. 放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭 起锅装碗里待用

7/11. 将另一个鸡蛋打碗里 放适量盐打成蛋液 再加入水淀粉搅搅

8/11. 倒入温热的锅里 将锅转动几下 将蛋液铺的薄薄的 圆圆的 用小火烙成蛋皮

9/11. 蛋皮起锅 装在一个大盘子里 将咖喱饭倒在上面

10/11. 将饭包好