喜欢酸辣口味的人想必对这道菜十分钟爱，它咸辣酸爽的口感在夏天的时候食用十分开胃哦！
| 主料 | ||
| 肉末100克 | 酸豆角300克 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒8个 | 盐2克 | 葱6段 |
| 老抽5毫升 | 香油4毫升 | 食用油30毫升 |
| 水量30毫升 | ||
肉末酸豆角的做法，共5个步骤
1/5. 酸豆角用清水反复冲洗干净，用刀切成小段；
2/5. 肉末用少许料酒、酱油腌制，干辣椒剪段；
3/5. 锅内倒油，放入处理好的主料、调料以及水；
4/5. 盖好锅，启动【干锅】功能（其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
5/5. 待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门
1.为了让辣椒段更好出味，入锅时将其放在最下面；
2.入锅时肉末应打散铺在锅底。
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