主料 | ||
砂糖(派皮)2g适量 | 蛋黄(派皮) 7g适量 | 黄油(派皮) 72g适量 |
牛奶(派皮) 20g适量 | 低粉(派皮)适量 | 盐(派皮)1g适量 |
辅料 | ||
南瓜220g适量 | 低筋面粉 12g适量 | 淀粉3g适量 |
黄糖50g适量 | 鸡蛋1个适量 | 牛奶155g适量 |
杏仁粉15g适量 |
1/6. 将黄油软化后倒入低分后搓成像玉米粉一样的颗粒状
在加入盐
2/6. 将派皮所有原料扔入面包机开启和面模式
3/6. 面团冷藏1小时后取出
擀成薄片
4/6. 均匀的铺在派盘上后用小叉子插出小气孔
5/6. 南瓜蒸熟后压成泥巴状(过程有点恶心不拍了)
6/6. 将馅料倒入,预热烤箱200度预热。上下火,200度烤15分钟后175度继续烤20—25分钟。