牛肉蒸面

1/6. 西红柿切块儿，锅里倒油烧热翻炒片刻，加半碗凉水，放一勺盐烧开后起锅待用。

2/6. 锅里放油，牛肉片翻炒加花椒粉，炒干加入葱姜翻炒，放入酱油，放入豆角翻炒，蒜片、盐。加水跟豆角平齐。

3/6. 待水开后将面条摆开，盖盖子。

4/6. 将前面做好的柿子酱均匀撒入。

5/6. 焖一会儿用筷子将面挑散，适量再加盐。将火关小，出锅。