| 主料 | ||
| 低粉50 | 玉米定粉45克 | |
| 辅料 | ||
| 奶粉20克 | 蛋黄一个 | 黄油40克 |
| 吉士粉2.5克 | 泡打粉1克 | 糖粉40克 |
旺仔小馒头的做法，共5个步骤
1/5. 把所有粉调好放在一起
2/5. 黄油温室放软，加糖粉一起打止发白，加入蛋黄打止尖峰状
3/5. 把所有粉筛进黄油里，搅拌然后挫成面团
4/5. 把面团挫成一小个
5/5. 180度，烤10分钟，最后两分钟220度上色即可出炉，入口酥化，小朋友最爱。
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