琥珀核桃

1/8. 生核桃仁放入锅内小火干炒，炒出香味，出锅。

2/8. 摆入盘中晾凉，此时可将皮轻挫去除，也可不去。

3/8. 锅中放入花生油，烧至三成热后放入冰糖小火熬制。

4/8. 熬制金黄色时倒入清水，继续熬制。

5/8. 待糖色变深起粘后倒入核桃仁，翻炒，让每颗核桃仁包裹糖色。

6/8. 待糖汁包裹核桃仁后撒入白芝麻，关火。

7/8. 将粘板包上保鲜膜，将核桃仁挑入晾凉。