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黄金璀璨南瓜汤

黄金璀璨南瓜汤

紫色透明

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主料
南瓜半个约250克芹菜50克胡萝卜50克
辅料
淡奶油50毫升1克枫糖20毫升
薄荷2朵黑巧克力50克

黄金璀璨南瓜汤的做法,共8个步骤

黄金璀璨南瓜汤的做法图解1

1/8. 食材:南瓜、胡萝卜、芹菜、薄荷,全部清洗干净。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解2

2/8. 南瓜去皮切块备用。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解3

3/8. 南瓜放入锅中,加水量水,微微没过南瓜即可。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解4

4/8. 芹菜和胡萝卜切丁备用。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解5

5/8. 南瓜用水煮软后,用勺子搅拌成泥。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解6

6/8. 炒锅倒油烧热,略炒芹菜丁和胡萝卜丁,加盐调味后放入南瓜泥中略煮开后关火

黄金璀璨南瓜汤的做法图解7

7/8. 待煮好的南瓜蔬菜泥冷却至室温后放入搅拌桶内,放入淡奶油一起搅拌细滑。

黄金璀璨南瓜汤的做法图解8

8/8. 把搅拌好的南瓜羹倒入器皿中,待稍事冷却后用枫糖调味。最后用隔水融化的巧克力液照着一张打印好的logo徒手裱花装饰即可。

小窍门

1、不建议刚煮过的南瓜就倒入搅拌机内,太烫容易爆缸。
2、俗话说要想甜,来点盐,因此少量加一点盐有助于更好的味道。
3、喜欢吃稠的可以少加点淡奶油,喜欢吃稀一点的,可以多加一点。
4、如果怕胖的MM们,觉得热量有点高,可以把淡奶油换成牛奶,味道差不太多,口感基本一样。枫糖的热量相对较低,可以用来调剂。当然南瓜本身也有甜味,如果可以接受,枫糖也可以省略。

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营养信息

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  • 黄金璀璨南瓜汤热量88 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物18 克
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