主料 | ||
蓝莓100克 | 糯米粉400克 | |
辅料 | ||
白糖40克 | 椰蓉适量 |
1/6. 蓝莓捣碎加白糖,入微波炉,叮1分钟看一下,觉得不够稠可以再叮40秒~
2/6. 糯米300g加水蒸熟,超粘手,撒适量蒸熟的糯米粉
3/6. 把叮好的果酱均匀刷在擀薄的糯米团上,再捻合上~入蒸笼,水开之后撒适量白水到糯米团上
。
4/6. 将蒸熟软的糯米团裹上厚实的椰蓉(≧?≦)
5/6. 切段,装盘…软软糯糯又香甜~
6/6. 没用完的果酱和糯米粉混合一起蒸熟,揉成团再裹上椰蓉就是即食蓝莓小汤圆啦,味道即好(≧3≦)要是懒人自己吃,就省略中间步骤直接把果酱混着糯米粉蒸熟裹椰蓉,简便好吃~
原料基本都是家里有的,可以自由发挥~