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自制蓝莓酱

自制蓝莓酱

王海龄

王海龄

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主料
蓝莓350克冰糖约150克鲜柠檬半个

自制蓝莓酱的做法,共9个步骤

自制蓝莓酱的做法图解1

1/9. 新鲜蓝莓去蒂后清洗干净

自制蓝莓酱的做法图解2

2/9. 用少许白糖腌渍10分钟

自制蓝莓酱的做法图解3

3/9. 开小火煮开~

自制蓝莓酱的做法图解4

4/9. 开锅啦~

自制蓝莓酱的做法图解5

5/9. 继续小火煮,开始出现诱人的紫色了

自制蓝莓酱的做法图解6

6/9. 我尝了一下有点酸,可能是蓝莓品种问题,于是我又加了点糖,糖的用量要根据个人口味了~此时渐渐浓稠了,挤了半只柠檬进去,请忽略我洗蓝莓时被蓝莓染紫的手指头,亲们要带手套洗蓝莓哦,否则,估计几天都要黑乎乎的指甲了

自制蓝莓酱的做法图解7

7/9. 越来越浓了哦~

自制蓝莓酱的做法图解8

8/9. 最后煮成这种浓度就差不多了,因为蓝莓酱需要冷却才能产生像布丁一样的蓝莓果胶哦

自制蓝莓酱的做法图解9

9/9. 出锅~明早的面包有伴儿了

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营养信息

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  • 自制蓝莓酱热量760 千卡
  • 脂肪0.33 克
  • 蛋白质0.74 克
  • 碳水化合物113.79 克
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