| 主料 | ||
| 对虾15只 | 大蒜头1个 | |
| 辅料 | ||
| 生抽30毫升 | 料酒10毫升 | 盐1勺 |
| 白糖1勺 | 水15毫升 | |
蒜蓉粉丝蒸虾的做法，共3个步骤
1/3. 粉丝放水中泡软，捞出沥干水分，待用
2/3. 虾开背，挑去虾线，剪掉虾须头
3/3. 粉丝铺底，虾摆好，大蒜头切泥，放入油锅煸炒，倒入生抽，水，盐，糖，料酒，熬成汤，倒入盘中，上锅蒸熟，时间视虾的数量而定，出锅时，将葱花撒上，并浇上热油，即可。
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