主料 | ||
大米适量 | 五花肉(或牛肉)适量 | 玉米粒适量 |
土豆适量 | ||
辅料 | ||
姜片适量 | 葱段适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 鸡粉适量 | 五香粉适量 |
葱花、芫荽适量 |
1/7. 大米淘洗干净,倒入略少与平时煮饭的正常水量泡15分钟;
2/7. 土豆、五花肉切丁,用料酒、生抽、老抽、盐将肉腌5分钟(如果用牛肉需腌制时间更久90分钟左右,加入胡椒粉味道更好),剥好玉米粒;
3/7. 生姜切片、葱切段
4/7. 炒锅倒油,加入姜片、葱段爆香捞出,倒入腌制好的五花肉依次加入白糖、生抽翻炒;
5/7. 倒入切好的土豆丁翻炒,加老抽上色,大火翻炒,加入生玉米粒,加五香粉、盐、鸡粉大火翻炒至土豆变色(六成熟)关火;
6/7. 将炒好的土豆烧肉倒入米饭锅,按煮饭键。。。 ~ 煮米饭过程中可以切好葱花、芫荽备用;
7/7. 米饭煮好后,撒入葱花、芫荽搅拌均匀,盛入小碗,倒扣至碟中~ 华丽丽营养又省时的土豆烧肉焖饭做好啦~