主料 | ||
花蟹250克 | 年糕条300克 | |
辅料 | ||
青椒50克 | 洋葱50克 | 年糕酱一袋 |
大蒜3瓣 | 食用油30毫升 | 白芝麻1克 |
水量50毫升 |
1/6. 花蟹撬开蟹壳,去除腮跟肺;
2/6. 蟹切成4块,蟹钳用刀轻拍,蒜切片、青椒、洋葱切条;
3/6. 年糕用清水冲洗,热水煮3分钟后捞出备用;
4/6. 锅内放油,放入处理好的主料、调料和水;
5/6. 盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能);
6/6. 待烹饪结束后,撒入青椒和洋葱条,将食材搅拌均匀即可。
1.年糕及酱料超市有一套的:袋内有年糕和炒年糕酱;
2.若买不到一套的可以单独购买,年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制,再加少许糖和盐即可。