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简单的糖醋排骨

简单的糖醋排骨

yifanaa

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主料
排骨适量
辅料
适量冰糖适量酱油适量
生粉适量

简单的糖醋排骨的做法,共3个步骤

简单的糖醋排骨的做法图解1

1/3. 市场买的排骨,放入清水中泡出血水,大概10到20分钟。然后拿酱油、盐和生粉腌制,我觉得起码15分钟以上吧。(我觉得我生粉放的蛮多的,所以最后做出来酱汁会稠稠的)

简单的糖醋排骨的做法图解2

2/3. 炒锅放入多点油,等油热了把冰糖放入,等待它融化,然后待冰糖融化且开始变成焦黄色的时候把排骨倒入。

简单的糖醋排骨的做法图解3

3/3. 把排骨翻炒让它均匀沾到糖浆,然后开始煎,颜色会很好看的。等煎得差不多倒入醋(我觉得米醋会好点,我放的是寿司醋…),还有适量冰糖,最后放点酱油调味提色。

小窍门

我觉得醋和糖的比例很重要…可是我是按感觉来的哈哈…大家可以做的时候试一下味道然后加醋或者加糖调到合适

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营养信息

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  • 简单的糖醋排骨热量1254 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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