| 主料 | ||
| 西红柿4个一大盘菜 | 鸡蛋随意 | |
| 辅料 | ||
| 盐鸡精适量 | ||
西红柿炒鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 葱段切好备用
2/4. 西红柿用开水烫一下皮轻轻一碰就掉，(也可以不取皮噢)备用
3/4. 鸡蛋备用，放少量盐把鸡蛋打匀，然后开火，倒入油，放入鸡蛋翻炒几下，千万不能炒老，炒出亮黄色就关火备用。
4/4. 最后一步，锅中倒油，油熟后放入葱跟西红柿翻炒待西红柿出水之后倒入鸡蛋，然后放入少量盐，鸡精，即可出锅。
小窍门
注意，西红柿炒鸡蛋主要是要鲜，所以不用那么麻烦，只需要葱段，跟西红柿，鸡蛋
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