咖喱鸡

1/11. 备料

2/11. 切小块

3/11. 腌肉，放一小勺料酒，酱油一勺，盐一小勺，生粉一勺（这样成品后肌肉里面也是有味道的，盐不能放多了，因为本身咖喱是有味道的，腌制只是为了让肉更嫩，吃起来里外都有味道而已。

4/11. 锅里倒油，热后放大蒜，姜片，大葱末。爆葱香后放土豆胡萝卜

5/11. 翻炒半分钟中火

6/11. 加水

7/11. 水淹没土豆大概这个程度

8/11. 水开后放入两块咖喱（根据自己的口味，一般放两块就OK了）

9/11. 煮到胡萝卜和土豆烂烂的感觉以后放鸡肉，搅拌一面糊锅。鸡肉熟后放上葱末

10/11. 成盘了，开吃咯！