绿豆饼

1/21. 炒好的绿豆馅

2/21. 105g加入5g糖和40g油

3/21. 拌匀

4/21. 冲入50g沸水

5/21. 拌匀成水油皮后静置半小时

6/21. 95g面粉加入45g油

7/21. 拌匀成油酥

8/21. 将水油皮和油酥分别分割成10份

9/21. 油皮包油酥

10/21. 包好之后盖上保鲜膜松弛十分钟

11/21. 将绿豆馅也分成10份，15g/份

12/21. 将松弛好的面团擀长

13/21. 卷起

14/21. 然后将接口向上再次擀长

15/21. 卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟

16/21. 取一块静置的面团擀开，包入绿豆馅

17/21. 包好后收口向下

18/21. 按扁成饼

19/21. 将所有的生坯做好后放入烤盘

20/21. 烤箱200度预热，将烤盘放入